Jakarta – Bulletproof coffee dikenal sebagai racikan kopi campur mentega yangmenyehatkan tubuh. Selain itu ada juga klaim kopi ini bisa membantu menurunkan berat badan.
Bulletproof coffee pertama kali ditemukan oleh pengusaha bernama Dave Asprey. Minuman ini merupakan modifikasi kopi berkafein yang dicampur mentega. Kopi yang digunakan berasal dari biji kopi hitam yang sudah hilang kandungan mikotoksinnya. Mikotoksin biasanya terbentuk saat proses fermentasi.
Cukup sederhana jika ingin membuat Bulletproof Coffee. Hanya diperlukan bahan-bahan seperti kopi, mentega, dan minyak kelapa jenis Medium-chain triglycherides (MCT). Mentega yang digunakan untuk pembuatan kopi ini adalah mentega tawar.
Racikan inilah yang membuat kopi terasa manis dan creamy bahkan mirip milkshake. Meski menggunakan mentega tawar, tapi kopi ini diklaim bisa membantu menurunkan berat badan.
Dilansir dari Food NDTV dan berbagai sumber (31/10), berikut fakta menarik seputar Bulletproof Coffee.
1. Memicu Penurunan Berat Badan ‘Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?’Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?
Sejak kemunculan kopi ini di pasaran, klaim yang paling santer adalah kopi ini bisa membantu menurunkan berat badan. Klaim ini sebenarnya tidak salah, karena Bulletproof coffee menggunakan mentega tawar dan minyak kelapa MCT yang merupakan jenis lemak mudah dicerna.
Selain itu campuran mentega dan minyak kelapa ini bisa mempelambat pencernaan, sehingga tubuh terasa lebih kenyang. Hasilnya orang-orang akan mengkonsumsi makan lebih sedikit yang berujung pada penurunan berat badan.
Bulletproof coffee juga ternyata cocok dikonsumsi oleh pelaku diet keto. Karena diet keto mengacu pada konsumsi lemak dalam jumlah tinggi dan mengurangi asupan karbohidrat untuk menginduksi proses pembakaran lemak yang disebut ketogenesis.
2. Bulletproof Coffee Menambah Energi ‘Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?’Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar? David Asprey mengungkapkan jika ide kopi khusus diet ini muncul saat ia melakukan perjalanan ke Tibet di tahun 2004. Saat itu tubuhnya merasa letih karena berada di ketinggian.
Lalu saat itu ia membuat teh yang dicampur mentega khas Tibet, minuman ini berhasil membuat staminanya pulih kembali. Dari sana ia mulai meracik kopi dengan formula yang sama, karena ia percaya bahwa campuran mentega di dalam kopi bisa meningkatkan energi.
Menurut pandangan beberapa ahli kesehatan memang Bulletproof Coffee bisa membantu menekan nafsu makan dan meningkatkan metabolisme. Kopi ini juga mendorong tubuh untuk mengubah lemak menjadi energi.
3. Kaya Vitamin ‘Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?’Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?
Racikan Bulletproof Coffee memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh. Seperti kandungan MCT pada minyak kelapa yang berguna untuk memberikan energi sederhana ke sel otak, melalui proses organ hati yang mengonversi MCT menjadi ketone. Sehingga membuat pikiran lebih fokus dan fungsi kognitif meningkat.
Sementara menuru ahli gizi Khyati Rupani, ia menekankan bahwa Bulletproof Coffee ini sehat jika diminum sesuai aturan. Karena minuman ini menyumbang sejumlah kecil vitamin A, D, E dan K untuk tubuh.
