Jakarta – Buah yang menyebabkan asam lambung naik wajib dihindari para pengidap GERD. Tidak selalu mudah mengidentifikasi buah apa saja yang menyebabkan asam lambung naik, karena pemicu naiknya asam lambung pada tiap orang bisa berbeda-beda.
Pada beberapa orang, lemon dan buah-buah dengan kadar keasaman tinggi bisa memperburuk gejalanya. Gejala yang paling umum dirasakan ketika asam lambung naik adalah nyeri di area dada dan kerongkongan, atau dikenal sebagai heart burn.
Asam lambung adalah cairan asam yang diproduksi oleh lapisan lambung. Cairan ini dikenal juga dengan nama asam klorida atau hydrochloric acid (HCl). Cairan ini memiliki fungsi untuk membantu memecah makanan yang dikonsumsi agar menjadi lebih mudah dicerna.
Produksi asam lambung terjadi secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan berupa acid reflux maupun GERD (gastroesophageal reflux disease), yakni naiknya cairan asam dari lambung ke kerongkongan yang memicu sensasi nyeri dada (heart burn). Kondisi inilah yang oleh orang awam sering disebut sebagai penyakit asam lambung atau asam lambung naik.
Makanan menjadi salah satu faktor yang dapat memicu penyakit asam lambung. Bahkan, beberapa jenis buah-buahan juga bisa menyebabkan asam lambung naik ke kerongkongan ataupun berkontribusi terhadap kondisi tersebut.
Buah yang Menyebabkan Asam Lambung Naik
Buah-buahan umumnya merupakan makanan yang kaya akan vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Namun bagi pengidap penyakit asam lambung, ada beberapa jenis buah yang harus dihindari karena bisa menyebabkan asam lambung naik, atau memperburuk gejala yang ditimbulkan.
Dikutip dari Healthline, naiknya asam lambung ketika mengonsumsi makanan tertentu bisa terjadi karena kandungan asam dalam makanan tersebut mempengaruhi jumlah asam lambung yang diproduksi, atau mempengaruhi fungsi lower esophageal sphincter (LES) yang membatasi lambung dengan kerongkongan.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut buah-buahan penyebab asam lambung naik yang sebaiknya dihindari jika punya riwayat GERD.
1. Lemon
Berbicara tentang buah asam, tentu lemon akan menjadi salah satu yang terlintas di pikiran. Buah berwarna kuning ini memang memiliki kadar asam yang sangat tinggi sehingga harus dihindari oleh pengidap penyakit asam lambung.
Dikutip dari laman Australian Academy of Science, lemon memiliki derajat keasaman (pH) sekitar 2. Hal ini pula yang membuat lemon memiliki rasa yang sangat asam.
2. Jeruk
Tidak hanya lemon, jeruk juga termasuk salah satu buah yang perlu dibatasi oleh pengidap asam lambung. Pasalnya buah ini memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi.
Derajat keasaman atau pH memiliki skala 0-14. Semakin rendah angkanya, maka semakin tinggi pula derajat keasaman sebuah makanan. Jeruk memiliki pH sekitar 3,69-4,34, sehingga membuatnya berpotensi menyebabkan asam lambung naik.
3. Limau Gedang
Limau gedang, atau yang disebut juga dengan grapefruit, adalah buah berbentuk jeruk tapi dengan daging buah berwarna kemerahan. Sama seperti buah sitrus lainnya, limau gedang memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi dengan pH 2,9-3,3.
4. Nanas
Selain jenis jeruk, buah lain yang juga menyebabkan asam lambung naik adalah nanas. Nanas memiliki pH sekitar 3-4. Karenanya, pengidap penyakit asam lambung sebaiknya membatasi konsumsi buah satu ini.
5. Apel Hijau
Berbeda dengan apel merah, apel hijau cenderung memiliki rasa yang lebih asam. Karenanya, mengonsumsi apel hijau secara berlebihan dapat menyebabkan iritasi dan memperparah gejala penyakit asam lambung.
6. Tomat
Selain bisa dikonsumsi secara langsung, tomat juga sering diolah menjadi saus atau penyedap masakan. Namun, konsumsi buah merah ini ternyata perlu dibatasi oleh pengidap penyakit asam lambung.
Pasalnya, tomat memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi dengan pH sekitar 4,05-4,65. Sehingga, terlalu sering mengonsumsi tomat dan produk olahannya dapat menyebabkan asam lambung naik.
